Основной вид мясной продукции — крольчатина, лучшее из существующих диетическое мясо кролика-акселерата. Кролик до трехмесячного возраста питается исключительно молоком матери. В забойном четырехмесячном возрасте (122-123 дня) не содержит холестерина, пестицидов, гербицидов, следов лекарственных и любых других химических препаратов, продуктов атомного распада, стронция-90. Мясо кролика способно снижать дозу принятой радиации в организме человека, вылечивать язвы и другие болезни желудочно-кишечного тракта, помогать послеоперационным больным ввиду практически полной усваиваемости (96%), помогать людям экстремальных профессий.